Bước 1: Cho vào bát tương ớt, đường, dấm, nước cốt chanh. Trộn đều tay tất cả các nguyên liệu cho đến khi tan đường và các gia vị hòa quyện với nhau. Bước 2: Chia nhỏ thành từng phần vào bát chấm. Bước 3: Thêm dầu vừng và vừng rang vào nước chấm thịt nướng Gogi Chính vì thế, món lụi nướng Gia Lai thơm ngon, nóng sốt ngày đông lạnh đã trở thành đặc sản thân thuộc nhưng đầy sức hút của người dân nơi đây.Điểm nhấn của món lụi nướng Gia Lai chính là chén nước chấm đặc sánh Đây là món ăn vô cùng thu hút trong tiết trời se Hàu thường được chế biến theo 4 cách chính là hàu nướng mỡ hành, hàu sống chấm mù tạt, hàu nướng phô mai và cháo hàu. Trong 4 cách này thì có lẽ hàu sống chấm mù tạt để lại cho người thưởng thức nhiều sự tò mò và ấn tượng nhất. Cách làm nước chấm hàu Dịch vụ sửa máy đun nước nóng tự động quận 12 của Limosa ☑️ Thợ sửa giỏi ☑️ Uy tín ☑️ Chuyên nghiệp. Liên hệ ngay ☎️ 19002276 để được tư vấn và hỗ trợ Tàu hủ lên màu vàng đỏ bắt mắt, đậu bên ngoài dẻo dai, bên trong mềm mại, nước sốt sánh sệt hài hòa vị mặn ngọt đẩy đưa vị giác rất 'hao cơm'. TopTit.Com Làm nước chấm hàu: Nếu bạn muốn ăn hàu nướng mỡ hành kèm với nước chấm, có thể tham khảo cách pha sau: a, Nguyên liệu: - Nước mắm Chin-Su: Sử dụng nước mắm Chin-Su hoặc Chin-Su cá hồi để vị nước chấm vữa ăn bạn nhé - Đường CD0r. Để hàu nướng mỡ hành trở nên ngon miệng và đáng nhớ, chắc chắn không thể nào thiếu chén nước chấm, đậm đà thơm ngon. Cách làm không hề cầu kì, bạn có thể thực hiện ngay tại nhà với những nguyên liệu có sẵn và thao tác vô cùng đơn giản. Cùng Digifood vào bếp trổ tài làm nước chấm hàu nướng mỡ hành luôn nhé ! thiệu nước chấm hàu nướng mỡ hành2. Cách làm nước chấm hàu nướng mỡ hành muối ớt xanhChuẩn bị nguyên liệuCác bước chế biếnThành phẩm3. Cách làm nước chấm hàu nướng mỡ hành mắm gừngChuẩn bị nguyên liệuCác bước chế biến Thành phẩm4. Cách làm nước chấm hàu nướng mỡ hành wasabiChuẩn bị nguyên liệuCác bước chế biếnThành phẩm5. Cách làm nước chấm hàu nướng mỡ hành muối hạt vỏ chanhChuẩn bị nguyên liệuCác bước chế biếnThành phẩm6. Cách làm nước chấm hàu nướng mỡ hành kiểu TháiChuẩn bị nguyên liệuCác bước chế biếnThành phẩm7. Lưu ý để làm nước chấm hàu nướng mỡ hành Hàu nướng mỡ hành là món ăn được rất nhiều người yêu thích và có giá trị dinh dưỡng cao. Vị ngọt thanh của hàu tươi khi kết hợp cùng sự thơm béo của mỡ hành, xen lẫn chút bùi bùi từ lạc rang sẽ tạo thành một món ngon khiến bạn ăn là mê. Ảnh Sưu tầm Tạo nên sự thành công của món ăn này còn phụ thuộc vào chén nước chấm. Vị ngọt chua cay cân bằng của nó tôn vinh thêm sự tươi ngon của món hàu nướng. Dưới đây Digifood sẽ bật mí cho bạn chi tiết các bước làm nước chấm hàu nướng mỡ hành được chia sẻ bởi đầu bếp nhà hàng nhé. 2. Cách làm nước chấm hàu nướng mỡ hành muối ớt xanh Muối ớt xanh hiện đang là loại nước chấm chiếm được đông đảo sự yêu thích. Bởi hương vị độc đáo không hề giống bất cứ loại nước chấm nào. Cùng tham khảo các bước làm chi tiết dưới đây nhé! Khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị Thời gian nấu Tổng thời gian 3-4 người 5 phút 15 phút 20 phút Chuẩn bị nguyên liệu 100 gram ớt xiêm xanh 100 gram rau cải xanh 200 ml nước cốt tắc 200 gram sữa đặc 200 gram đường 60 gram muối 25 gram bột ngọt 4 lá chanh Ảnh Sưu tầm Các bước chế biến Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Ớt và lá chanh rửa sạch, thái nhỏ. Rau cải xanh nhặt bỏ đi phần gốc già, rửa sạch, để ráo, cắt khúc nhỏ khoảng 1 ngón tay. Bước 2 Làm nước chấm hàu nướng mỡ hành muối ớt xanh Cho vào máy xay tất cả nguyên liệu ớt xiêm xanh, rau cải xanh, lá chanh. Xay đến khi được hỗn hợp nhỏ mịn thì dừng. Cuối cùng cho muối, đường, nước cốt tắc, bột ngọt, sữa đặc vào xay cùng hỗn hợp trên. Xay đến khi phần nước sốt bắt đầu sánh lại, các nguyên liệu cùng hòa quyện vào nhau thì tắt máy cho ra bát. Thành phẩm Nước chấm hàu nướng mỡ hành muối ớt xanh có màu sắc bắt mắt, vị chua cay mặn ngọt có đủ. Khi chấm cùng hàu nướng mỡ hành như tạo nên bản giao hưởng về vị giác, khiến bạn đã ăn là nghiền. Ảnh Sưu tầm 3. Cách làm nước chấm hàu nướng mỡ hành mắm gừng Khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị Thời gian nấu Tổng thời gian 4-5 người 10 phút 5 phút 15 phút Chuẩn bị nguyên liệu Nước mắm 90ml Đường 130 gram Nước cốt tắc 45ml Ớt tươi 3 trái Tỏi 2 tép Gừng 1 miếng Lá chanh 2 lá Sả 1 cây Ảnh Sưu tầm Các bước chế biến Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Gừng cạo vỏ, rửa sạch, giã nhuyễn. Tỏi, ớt, rửa sạch, băm nhuyễn để ra bát riêng. Lá chanh rửa sạch, thái nhỏ thành những sợi mỏng. Sả loại bỏ phần già và héo ở bên ngoài. Sau đó bỏ phần đầu, rửa sạch, cắt thành từng khoanh mỏng. Bước 2 Pha nước chấm hàu nướng mỡ hành mắm gừng Cho vào bát các nguyên liệu đường, nước cốt tắc và nước mắm. Khuấy đều đến khi đường tan hết. Sau đó cho tỏi ớt, gừng, sả vào hỗn hợp nước chấm vừa pha. Trộn đều tay cho tất cả nguyên liệu hoà quyện vào với nhau. Trước khi ăn thì rắc lá chanh thái nhỏ vào. Thành phẩm Nước chấm có màu sắc đẹp mắt, vị chua cay vừa phải, đậm đà thơm ngon. Lá chanh giúp món ăn thơm và hấp dẫn hơn. Ảnh Sưu tầm 4. Cách làm nước chấm hàu nướng mỡ hành wasabi Nước chấm hàu nướng mỡ hành wasabi có màu xanh đẹp mắt. Vị chua ngọt hấp dẫn và vị cay nồng vô cùng độc đáo. Chuẩn bị nguyên liệu Wasabi 20gr Tỏi 4 tép Ớt xanh 1 trái Chanh Nửa quả 2 thìa nước mắm 2 thìa nước lọc 2 thìa đường Ảnh Sưu tầm Các bước chế biến Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Tỏi ớt băm nhuyễn. Chanh vắt lấy nước cốt chanh, bỏ hạt. Bước 2 Làm nước chấm hàu nướng mỡ hành wasabi Cho vào bát các gia vị gồm nước mắm, đường, nước lọc, nước cốt chanh và tỏi ớt đã băm. Trộn đều để hỗn hợp tan hoàn toàn, các gia vị hoà quyện vào nhau. Thành phẩm Chỉ mất chút thời gian và nguyên liệu dễ tìm, bạn đã hoàn thành nước chấm hàu nướng mỡ hành wasabi thơm ngon khó cưỡng. Khi ăn cùng hàu nướng mỡ hành đảm bảo “ăn là mê”. Ảnh Sưu tầm 5. Cách làm nước chấm hàu nướng mỡ hành muối hạt vỏ chanh Vỏ chanh không chỉ đem lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ mà còn dùng để pha với nước chấm cũng đặc biệt ngon. Cùng xem món nước chấm này sẽ được chế biến như thế nào nhé ! Khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị Thời gian nấu Tổng thời gian 3-4 người 5 phút 10 phút 15 phút Chuẩn bị nguyên liệu Vỏ chanh 3 gram Muối hạt 20 gram Nước cốt chanh 1/3 chén Tắc 6 trái Ớt hiểm 5 trái Sả 1 nhánh Đường 300 gram Ảnh Sưu tầm Các bước chế biến Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Vỏ chanh rửa sạch, để thật ráo rồi dùng dao bào nhuyễn. Tắc cắt thành những lát mỏng theo chiều ngang. Sả bóc vỏ già bên ngoài, bỏ phần đầu rồi cắt mỏng. Bước 2 Làm nước chấm hàu nướng mỡ hành muối hạt vỏ chanh Đầu tiên bạn lấy máy xay sinh tố, cho đường, muối hạt, nước cốt chanh và vỏ chanh đã bào vào, xay nhuyễn ở mức độ vừa. Đến khi hỗn hợp đã nhuyễn mịn thì dừng, cho ra bát. Cuối cùng bạn thêm toàn bộ sả, ớt hiểm, tắc đã đã sơ chế ở trên vào, dùng thìa trộn đều lên. Thành phẩm Nước chấm muối ớt vỏ chanh có độ sánh mịn, hương thơm nồng nàn từ vỏ chanh và tắc đã hấp dẫn người thưởng thức ngay từ cái nhìn đầu tiên. Không chỉ chấm cùng hàu nướng mỡ hành mà còn chấm cùng các hải sản khác cũng ngon xuất sắc. Ảnh Sưu tầm 6. Cách làm nước chấm hàu nướng mỡ hành kiểu Thái Khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị Thời gian nấu Tổng thời gian 3-4 người 10 phút 5 phút 15 phút Chuẩn bị nguyên liệu 2 muỗng canh nước mắm 30 trái ớt hiểm 10 gram rễ ngò rí 1 trái chanh 4 tép tỏi ½ muỗng canh bột ngọt 2 muỗng canh đường Ảnh Sưu tầm Các bước chế biến Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Rễ ngò rí rửa sạch cho hết bùn đất rồi để ráo. Tỏi lột vỏ, ớt cắt bỏ cuống, rửa sạch. Bước 2 Làm nước chấm hàu nướng mỡ hành kiểu thái Lấy máy xay sinh tố, cho toàn bộ rễ ngò rí, tỏi và ớt vào xay nhuyễn ở mức vừa khoảng 2 phút. Khi hỗn hợp đã nhuyễn cho bột ngọt và đường, tiếp tục xay thêm đến khi hỗn hợp trở nên sền sệt thì tắt máy. Cho nước mắm và nước cốt chanh vào bát, dùng thìa khuấy đều. Sau đó bạn đổ hỗn hợp đã xay ở trên vào bát mắm, trộn đều rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Thành phẩm Nước chấm có mùi thơm từ ngò rí kích thích khứu giác, vị chua chua ngọt ngọt và cay đặc trưng của xứ sở Chùa Vàng. Chấm cùng hàu nướng mỡ hành đảm bảo sẽ khiến bạn không thể chối từ. Ảnh Sưu tầm 7. Lưu ý để làm nước chấm hàu nướng mỡ hành Lựa chọn các nguyên liệu phải tươi, không dập nát, thối rữa. Một số nguyên liệu cần rửa sạch, sau đó phải để thật ráo, nếu không sẽ ảnh hưởng đến an toàn vệ sinh và chất lượng sản phẩm. Tỏi và ớt băm càng nhuyễn thì chén nước chấm sẽ cành thêm dậy vị. Khi lấy nước cốt chanh hoặc tắc, bạn nhớ bỏ hạt đi. Vì hạt của nó sẽ làm nước chấm bị đắng, khi ăn sẽ mất ngon. Ảnh Sưu tầm Trên đây là 5 cách làm nước chấm hàu nướng mỡ hành đơn giản nhưng lại ngon đỉnh mà Blog Digifood muốn giới thiệu đến bạn. Chúc bạn thành công làm một bữa thật ngon miệng cho cả gia đình thưởng thức. Xem thêm Cách làm nước sốt bánh mì ốp la Cách làm nước sốt bánh mì pate Một “vũ khí” quan trọng nâng tầm hương vị cho các món ăn chính là nước chấm. Các món hải sản hấp quyến rũ thực khách chính là nhờ hương vị tươi ngon ngọt nguyên bản nhất. Và để nâng tầm cho món mực hấp, các bạn đừng quên thêm vào nước chấm mực hấp. Ngay sau đây, Digifood sẽ giới thiệu đến bạn các công thức làm nước chấm mực hấp đã ăn là ghiền. 1. Cách làm nước chấm mực hấp từ ớt xiêm xanh2. Cách làm nước mắm gừng chấm mực hấp3. Cách làm muối sữa ớt đỏ4. Nước chấm mực hấp húng quế cay5. Nước chấm mực hấp cùng wasabi6. Cách làm nước chấm mù tạt vàng 1. Cách làm nước chấm mực hấp từ ớt xiêm xanh Khi nghe đến ớt xiêm xanh, với những người thường xuyên nấu ăn sẽ chẳng còn xa lạ gì vì đây là một nguyên liệu không thể thiếu trong các món nước chấm. Từ nước chấm cho món nước cho đến các món hải sản luộc/hấp,…. Ớt xiêm xanh có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa rất tốt, giúp ngon miệng và dễ tiêu hóa thức ăn. Bên cạnh đó, ớt xiêm xanh có mùi vị rất đặc trưng mùi thơm nồng nhẹ và không có vị cay “xé lưỡi” như các loại ớt khác. Chuẩn bị nguyên liệu 10 – 15 quả ớt xiêm xanh 25 gram đường có thể dùng đường nâu hoặc đường kính đều được 40 gram sữa đặc 50ml nước cốt canh 10 gram muối 2 lá chanh Cách làm Ớt xiêm xanh và lá chanh rửa sạch ớt xiêm xanh bỏ cuống rồi cho vào máy xay sinh tố; thêm muối và đường rồi xay nhuyễn. Sau đó cho tiếp sữa đặc, nước cốt chanh vào xay cho đến khi hỗn hợp chuyển sang dạng sệt. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị và thưởng thức cùng món mực hấp Nếu làm nhiều, bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, khi ăn thì lấy từng chút ra. Lưu ý nếu muốn bảo quản được lâu thì ớt và lá chanh phải lau sạch nước. Ảnh Sưu tầm Yêu cầu thành phẩm Công thức nước chấm mực hấp này sẽ cho ra thành phẩm có màu xanh đẹp mắt, nước chấm có độ sệt, sánh, thơm cùng với hương vị chua mặn ngọt hòa quyện vào nhau. Món này dùng cho nước chấm mực nướng cũng rất hợp. Độ tươi ngon của hải sản kết hợp vị chua chua, ngọt ngọt cùng vị cay hơi nồng của ớt xiêm xanh thì quả thực là miễn chê luôn. Riêng về phần nhìn đã kích thích vị giác rồi và khi ăn sẽ còn cảm nhận độ ngon tăng hơn nữa. Công thức này sử dụng một trong những nguyên liệu mà gia đình nào cũng có nước mắm. Nước mắm gừng chấm mực hấp là loại nước chấm truyền thống của Việt Nam, thường được dùng trong các món hải sản luộc hoặc hấp. Vị đậm đà của nước mắm kết hợp với hương thơm từ tỏi, sả, gừng vô cùng kích thích. Chuẩn bị nguyên liệu 3-4 thìa nước mắm ½ củ gừng 2-3 thìa cà phê đường Vài tép tỏi 2-3 quả ớt tươi 1 quả chanh ½ thìa cà phê mì chính bột ngọt 3-4 thìa nước lọc Cách làm Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Chanh cắt đôi, vắt lấy nước cốt và bỏ hạt. Ớt rửa sạch rồi băm nhỏ hoặc thái lát. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái từng lát mỏng rồi thái sợi càng nhỏ càng tốt. Nếu bạn không thích nước chấm mực hấp có mùi gừng quá hăng thì bạn có thể dùng dao đập dập hoặc giã nhẹ rồi tráng qua nước lọc để giảm bớt độ cay hăng của gừng. Chuẩn bị 1 chiếc bát, cho lần lượt các nguyên liệu sau đường, mì chính, nước lọc rồi khuấy đều để đường tan. Tiếp theo cho nước cốt chanh, nước mắm và khuấy tiếp. Nêm nếm cho vừa khẩu vị. bạn cho tỏi, gừng và ớt vào cuối cùng để chúng nổi lên mặt của chén nước chấm, sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều. Ảnh Sưu tầm Yêu cầu thành phẩm Nước chấm mực hấp từ mắm gừng có màu sắc rất đẹp mắt, hương thơm từ nước mắm, nước chanh và gừng, tỏi hòa quyện vào nhau. Vị nước chấm chua ngọt cay cay chấm mực hấp ngon ngọt thì cực số dzách. Lưu ý để pha nước chấm mắm gừng ngon Bạn cần đảm bảo được tỉ lệ nước mắm, nước cốt chanh và gừng là 331. Nếu dùng chấm mực luộc, mực hấp bạn có thể cho thêm đường để nước chấm ngọt và đậm đà hơn. Nếu bạn điều chỉnh tỷ lệ lượng nước mắm thì cũng cần tăng/giảm bớt lượng nước lọc và nước cốt chanh để cân bằng vị. Ảnh Sưu tầm 3. Cách làm muối sữa ớt đỏ Món nước chấm thần thánh này có mặt ở khắp các bàn ăn từ món hải sản cho đến món nướng. Tổng hòa nước chấm có vị ngọt béo từ sữa đặc làm dịu đi vị cay nồng của ớt, thêm hương vị chua chua tắc và mùi thơm từ tỏi. Chuẩn bị nguyên liệu 1 muỗng cà phê muối hồng hoặc muối thường 3 muỗng cà phê đường 3 muỗng cà phê sữa đặc 2-3 quả ớt hiểm có thể dùng ớt xiêm xanh 2 quả tắc dùng quất/tắc sẽ thơm hơn chanh 2-3 tép tỏi Cách làm Tỏi bóc vỏ, cho vào cối giã nhuyễn. Tiếp theo thêm muối và ớt vào giã. Tắc cắt đôi, bỏ hạt, cắt miếng nhỏ vào cối và giã tiếp cho đến khi mọi thứ quyện vào nhau. Lấy muỗng múc tất cả ra chén. Cho sữa đặc vào khuấy đều là xong! Bạn có thể tùy chỉnh tỷ lệ các nguyên liệu để cho phù hợp với khẩu vị của mình nhé. Nếu cảm thấy ớt quá cay thì bạn giảm lượng ớt hoặc lọc bỏ hạt ớt đi bát nước chấm vừa có màu đẹp mắt mà lại không bị quá cay. Ảnh Sưu tầm Xem thêm 5 cách làm nước chấm lẩu Trung Quốc “cân” đủ mọi bữa ăn 4. Nước chấm mực hấp húng quế cay Húng quế là một loại rau và cũng là gia vị phổ biến ở nhiều nước Đông Nam Á. Đặc trưng của lá húng quế là có mùi rất thơm, ngọt và mát. Chuẩn bị nguyên liệu 3 muỗng canh nước mắm 3 muỗng canh nước cốt chanh 3 muỗng canh đường Vài nhánh lá húng quế 15 gram rễ cây ngò rí rau mùi 1 trái ớt sừng đỏ Vài tép tỏi Ảnh Sưu tầm Cách làm Rau húng quế lựa những lá non, rửa sạch. Rễ ngò rí rửa sách đất. Ớt sừng cắt bỏ cuống, cắt từng khúc nhỏ. Tỏi bóc vỏ. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố, bật ở mức vừa và xay đến khi hỗn hợp trở nên nhuyễn mịn là được. Trước khi múc ra bát bạn nêm nếm lại xem đã vừa miệng chưa. Cuối cùng thì cho nước chấm húng quế cay ra bát và thưởng thức với mực hấp. Nước chấm hải sản húng quế cay nổi bật với màu xanh rất mát mắt và hấp dẫn. Hương vị ngọt dịu nhẹ và chua cay càng làm nó thêm ấn tượng và thơm ngon làm ai cũng mê mẩn. Ảnh Sưu tầm 5. Nước chấm mực hấp cùng wasabi Wasabi là gia vị nổi tiếng đến từ Nhật Bản và là nguyên liệu không thể thiếu với các món hải sản bởi tác dụng khử mùi tanh hiệu quả. Nếu bạn yêu thích hương vị hăng nồng và bùng nổ vị giác của wasabi thì nước chấm mực hấp này chính là dành cho bạn món này dùng cho nước chấm mực nướng cũng rất ngon đó nhé. Chuẩn bị nguyên liệu 50g ớt xanh 50g tỏi 4-5 thì nước cốt chanh 1/2 chén nước mắm 5 muỗng canh đường 4-5 muỗng canh wasabi có thể tăng giảm liều lượng 1/3 cốc nước lọc 1/2 thìa cà phê muối Cách làm Ớt rửa sạch, bỏ cuống, để ráo nước. Chanh cắt đôi vắt lấy nước/lọc hạt Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay, bật chế độ nhẹ nhất và xay khoảng 10-15 giây để nguyên liệu hòa quyện là được. Ảnh Sưu tầm Yêu cầu thành phẩm Nước chấm mực hấp này có màu xanh nhạt và vị hăng nồng đặc trưng từ wasabi. Wasabi tuy cay nhưng vị cay sẽ nhanh chóng mất đi chứ không kéo dài như khi ăn ớt. Tuy nhiên Blog Digifood khuyên bạn nếu là lần đầu dùng wasabi thì bạn nên giảm lượng wasabi trong công thức và khi chấm thì chấm ít để làm quen. Đặc biệt khi ăn các món nước chấm có wasabi cũng cần cẩn thận để tránh bị sặc. 6. Cách làm nước chấm mù tạt vàng Khác với mù tạt xanh wasabi có vị cay nồng rất mạnh thì mù tạt vàng lại có vị nồng và vị béo hơi chua chua. Mù tạt vàng thường được sử dụng cho các món thịt, tuy nhiên nếu biết cách pha chế và kết hợp các nguyên liệu thì mù tạt vàng dùng trong nước chấm mực hấp cũng rất hợp. Vị béo, chua từ mù tạt và và vị ngậy từ lòng đỏ trứng gà sẽ làm từng miếng mực hấp thêm ngon. Chuẩn bị nguyên liệu ½ thìa mù tạt vàng ½ thìa muối có thể dùng muối tinh hoặc muối hồng 3 thìa đường 6 quả quất Vài lá chanh 1-2 quả ớt 1 lòng đỏ trứng gà Cách làm Cho lòng đỏ trứng, muối, mù tạt vàng và đường vào một chiếc bát, đánh tan hỗn hợp sau đó mang đi hấp cách thủy. Bật lửa lớn khoảng 3 phút Khi thấy đường và muối tan hết, hỗn hợp nước chấm mực hấp sệt lại thì cho nước cốt tắc vào 3 quả kèm với phần vỏ thái nhỏ. Trộn đều và tiếp tục hấp thêm 5 phút cho đến khi hỗn hợp sôi mạnh, tắt bếp Thái lát 3 quả quất còn lại, lá chanh rửa sạch thái nhỏ, ớt sừng thái lát. Cho tất cả vào bát nước chấm. Thêm tiêu xay cho thơm, trộn đều rồi thưởng thức thôi! Ảnh Sưu tầm Yêu cầu thành phẩm Công thức nước chấm mực hấp này khá lạ vì kết hợp thêm lòng đỏ trứng, do đó phải hấp cách thủy để làm chín. Từ đó mà vị béo béo, chua dịu của mù tạt vàng cùng lòng đỏ trứng bùi bùi sẽ càng thêm đậm hơn, lại không bị tanh. Món nước chấm này có thể “cân” được tất cả các món hải sản luộc, hấp, nướng nước chấm mực nướng. Trên đây là 6 công thức làm nước chấm mực hấp cực đơn giản tại nhà. Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc là bạn đã tạo nên những bát nước chấm vô cùng hấp dẫn rồi! Hãy biến món hấp trở nên ngon miệng và đáng nhớ hơn nhờ những “vũ khí nhỏ mà có võ” này nhé! Xem thêm 3 công thức nước chấm hàu hấp gây mê’ dân ghiền hải sản Nghe đầu bếp bật mí 5 cách làm nước chấm gỏi cá ngon “hết sảy” Hàu có rất nhiều cách ăn, bạn có thể ăn tái với chanh hoặc mù tạt, hấp lên chấm cùng với nước mắm hay sốt xanh. Để thay đổi khẩu vị cho gia đình, dưới đây Digifood sẽ hướng dẫn cho bạn 3 cách làm nước chấm hàu hấp cực lạ, đảm bảo ai ăn cũng phải khen tấm tắc. 1. Nước chấm hàu hấp muối đường tắcNguyên liệu chuẩn bị Các bước thực hiện Thành phẩm đạt chuẩn2. Nước chấm hàu hấp muối ớt xanh/đỏNguyên liệu chuẩn bị Các bước thực hiện Thành phẩm đạt chuẩn3. Nước mắm chanh ớtNguyên liệu chuẩn bị Các bước thực hiệnThành phẩm đạt chuẩn Đây là cách ăn phổ biến của những người miền biển, vừa giữ được độ ngọt tự nhiên của hàu lại mang đến sự đậm đà chua thanh cực bắt vị. Vào bếp thử sức ngay với công thức dưới đây nhé! Nguyên liệu chuẩn bị Muối trắng 2 muỗng đầy Tắc 4 – 5 quả Lá chanh 2 – 3 lá Đường 2 muỗng đầy Ớt 1 quả ớt cay, 1 quả ớt sừng Ảnh sưu tầm Các bước thực hiện Bước 1 Tắc bạn rửa sạch rồi cắt làm đôi, ớt cắt thành từng khoanh nhỏ, lá chanh cắt thành từng mảnh mỏng rồi băm nhỏ lưu ý không băm quá nát Bước 2 Cho đường, muối và ớt vào cối tiến hành đâm cho các nguyên liệu nhỏ mịn hòa quyện vào nhau. Bước 3 Cuối cùng cho tắc vắt bỏ hạt, lá chanh vào khuấy đều cho đến khi có được phần nước chấm sền sệt là có thể mang ra để thưởng thức cùng với hàu hấp. Ảnh sưu tầm Thành phẩm đạt chuẩn Nước chấm có mùi thơm cực bắt vị, chua ngọt cay hòa quyện, ăn vào cảm giác đậm đà và át được mùi của hải sản. Nước chấm này bạn nên mang ra thưởng thức luôn, nếu để lâu muối đường sẽ tan ra không còn độ sệt để chấm đẫm hàu. 2. Nước chấm hàu hấp muối ớt xanh/đỏ Đây là loại nước chấm “kinh điển” khi bạn ăn hải sản, không những hợp với ăn hàu mà hầu như món hấp luộc nào bạn cũng có thể áp dụng công thức này. Thực hiện ngay công thức dưới đây nhé! Nguyên liệu chuẩn bị Ớt hiểm xanh/đỏ 50g Sữa đặc 25g Đường 25g Muối 15g Chanh 1 quả Lá chanh 6 – 8 lá Ảnh sưu tầm Các bước thực hiện Bước 1 Ớt bạn mang đi rửa sạch rồi loại bỏ phần hạt rồi cắt nhuyễn. Lá chanh cắt thành từng sợi nhỏ mỏng. Chanh cạo vỏ rồi xắt múi cau. Bước 2 Cho lá chanh, ớt, đường, muối, chanh và sữa đặc vào máy xay, xoay nhuyễn đến khi các nguyên liệu hòa vào nhau và thoảng mùi thơm. Cuối cùng chỉ cần đổ ra bát mang đi thưởng thức cùng hàu hấp. Ảnh sưu tầm Thành phẩm đạt chuẩn Muối ớt xanh/đỏ khi xay cùng lá chanh sẽ mang đến mùi hương rất quen thuộc, thơm thơm bắt vị. Kết hợp với sữa đặc cho vị béo nhẹ, giảm bớt độ cay cũng như vị tanh của hải sản. Khi chấm bạn sẽ cảm nhận được độ mọng nước của hàu, thêm vào chút chua chua, ngọt ngọt, ngậy ngậy nơi đầu lưỡi. Chắc chắn đây sẽ là trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời dành cho bạn đấy. Xem thêm 5+ Cách làm nước chấm hàu nướng 3. Nước mắm chanh ớt Nước mắm chanh ớt chua ngọt rất hợp ăn với các món hấp, luộc. Pha nước mắm rất đơn giản, nhưng để ngon thì bạn phải biết lựa đúng tỉ lệ để mang đến sự hài hòa trong hương vị. Học ngay công thức dưới đây của Digifood. Nguyên liệu chuẩn bị Nước mắm ngon 4 muỗng đầy Đường 3 muỗng đầy Nước lọc 2 muỗng đầy Mì chính 1/2 muỗng Chanh nửa quả Ớt 2 quả Tỏi 1 – 2 tép Ảnh sưu tầm Các bước thực hiện Bước 1 Cho 1 muỗng đường, tỏi và ớt vào trong cối nhỏ, đâm cho đến khi các nguyên liệu hòa vào nhau, đường chuyển sang màu đỏ nhạt và hơi sền sệt. Bước 2 Chanh bạn gọt vỏ rồi cắt thành múi cau, bỏ khoảng nửa quả vào bên trong cối tiếp tục đâm cho đến khi các nguyên liệu hòa với nhau. Lưu ý là loại bỏ hạt chanh để không mang lại cảm giác đắng chát. Bước 3 Cho 2 muỗng đường còn lại vào bát, thêm 2 muỗng nước lọc, 4 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng bột ngọt khuấy đều cho gia vị tan ra. Cuối cùng cho hỗn hợp chanh đường tỏi đã đâm vào bát nước mắm, khuấy qua là có thể mang ra để thưởng thức cùng hàu hấp. Ảnh sưu tầm Thành phẩm đạt chuẩn Công thức có vẻ đơn giản nhưng hương vị chua ngọt đậm đà từ món nước mắm này sẽ khiến bạn không thể dừng đũa đấy. Vị sẽ thiên về ngọt hơn, thơm thoang thoảng của nước mắm và đậm vị tỏi ớt. Nước chấm hàu hấp này sẽ ngon hơn nếu bạn dùng loại ớt thật cay. Và cũng nên mang ra thưởng thức sau khi thực hiện, để lâu sẽ không còn giữ được vị ngon. Trên là các công thức nước chấm hàu hấp thơm ngon đặc biệt nhất mà bạn có thể thực hiện. Chúc bạn thành công với món ăn chuẩn bị cho sắp tới. Và đừng quên theo dõi Digifood để biết thêm nhiều công thức nấu ăn, nước chấm và địa điểm ăn uống hấp dẫn khác. Có thể bạn quan tâm Cách pha nước chấm thịt bò luộc 3 cách làm muối ớt chấm hải sản Hàu nướng mỡ hành là món hải sản chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Vị ngọt của hàu tươi khi kết hợp cùng mùi thơm béo của mỡ hành, xen lẫn chút bùi bùi từ lạc rang sẽ tạo thành một món ngon khiến bạn không thể chối từ. Hàu nướng mỡ hành thơm ngon hấp dẫn. Ảnh Internet Thịt hàu tốt như thế nào? Thịt hàu chứa nhiều khoáng chất, các vitamin và hợp chất hữu cơ cụ thể là kẽm, protein, vitamin D, vitamin B12, sắt, đồng, selenium. Ngoài ra, hàu còn chứa một hàm lượng đáng kể vitamin B1, B2, B3, C, phốt pho, kali. Cuối cùng, phải kể đến hàm lượng “khủng” các acid béo omega-3, các chất kháng oxy hóa, cholesterol tốt và nước… Thịt hàu nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Ảnh Internet Với thành phần chất dinh dưỡng đáng nể như thế, hàu được xem là một món ăn cực kỳ tốt đối với cơ thể trong việc giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện chức năng của não, tim mạch, mắt, chăm sóc tốt hệ thống mạch máu, xương, có lợi cho da, thúc đẩy năng lượng, đặc biệt mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe sinh lý. Trên thị trường hiện nay, hàu được bán với giá tầm khoảng 7 – 10 con. Nguyên liệu làm hàu nướng mỡ hành 1kg hàu sữa 1 hộp bơ 150g mỡ phần Hành lá 200g lạc rang giã sơ Hành phi Gia vị hạt nêm, tiêu xay,… Các bước làm hàu nướng mỡ hành Bước 1 Sơ chế hàu Hàu sau khi mua về ngâm trong nước lạnh khoảng 2 – 3 tiếng, cọ sạch lớp đất cát trên bề mặt hàu. Sau đó rửa đi rửa lại nhiều lần cho sạch. Tiến hành tách vỏ hàu bằng cách đơn giản là cho hàu vào nồi hấp sơ, hàu sẽ tự động há vỏ ra, phần nước hàu bạn có thể dùng để nấu canh cũng rất là thơm ngon. Trụng sơ hàu giúp bạn tách vỏ dễ dàng hơn. Ảnh Internet Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Hành lá nhặt kỹ, rửa sạch và cắt nhỏ. Mỡ phần các bạn rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Bước 3 Làm mỡ hành nướng hàu Cho mỡ phần đã sơ chế ở bước 2 vào nồi đun đến khi nào chảy ra nhiều nước mỡ thì gắp tóp ra để riêng. Tiếp tục trút phần hành lá cắt nhỏ vào nồi nước mỡ vừa rán ra, trộn đều, nêm nếm chút hạt nêm cho vừa miệng và tắt bếp ngay. Mỡ hành béo ngậy thơm nức mũi. Ảnh Internet Bước 4 Nướng hàu Cho 1 ít tiêu xay, 1 chút bơ, 1 muỗng cà phê mỡ hành, 1 cái tóp mỡ, một ít lạc giã sơ lên trên bề mặt của mỗi con hàu. Bạn có thể nướng hàu bằng than hoa hoặc lò vi sóng đều được. Với lò vi sóng, bạn nhớ bật chế độ nướng ở nhiệt cao nhất, căn thời gian từ 3 – 4 phút là hàu chín. Nướng hàu trên bếp than. Ảnh Internet Bước 5 Trình bày và thưởng thức đúng vị Bỏ hàu đã nướng lên đĩa, rắc ít lạc rang giã sơ, hành phi lên trên mỗi con hàu cho thơm là có thể bắt đầu thưởng thức. Cách làm nước chấm hàu nướng mỡ hành Nguyên liệu 1 củ gừng 2 tép tỏi 1 trái ớt tươi Nước cốt chanh Gia vị nước mắm, đường Cách làm Bước 1 Đem gừng cạo sạch vỏ, giã nhuyễn. Tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn cùng ớt. Bước 2 Bạn có thể pha nước mắm chấm hàu nướng theo công thức sau, cho lần lượt vào chén 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh nước mắm, gừng giã nhuyễn, tỏi ớt băm nhuyễn và khuấy đều cho các gia vị tan hết, vậy là xong. Thêm ít lá chanh cắt nhỏ cho chén mắm chấm màu sắc hơn. Ảnh Internet Để thưởng thức vị thơm ngon béo ngậy của hàu, bạn nên dùng hàu ngay sau khi nướng xong nhé! Cách chọn mua hàu ngon Để mua được hàu tươi ngon, bạn phải chú ý vỏ hàu. Những con hàu nhiều thịt, còn sống, vỏ của chúng sẽ có phần chóp và luôn khép chặt. Ngược lại, hàu đã chết sẽ dễ dàng tách vỏ bằng tay. Ăn nhiều hàu có tốt không? Tuy thịt hàu có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, nhưng nếu ăn quá nhiều và quá thường xuyên có thể dẫn đến những ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe, đặc biệt là khi sử dụng hàu không đúng cách như ăn thịt hàu chưa chín, thưởng thức hàu với nhiều mù tạc. Hàu chứa rất nhiều vi khuẩn như norovirus gây ra viêm dạ dày, viêm ruột, vi khuẩn vibrio gây bệnh tả và một vài vi khuẩn gây hại khác, nên lúc dùng những món hàu chưa chín, các vi khuẩn bệnh sẽ gây ra các tác hại cho sức khỏe, làm ngộ độc và có thể dẫn đến tử vong. Chính vì vậy luôn phải ăn những món thịt hàu chín như hàu luộc, cháo hàu, canh hàu, hàu nướng và tránh những món chưa chín để có cơ thể khỏe mạnh. Thịt hàu rất được ưa chuộng, bạn có thể tìm hiểu thêm nhiều cách chế biến thịt hàu thơm ngon, hấp dẫn khác như cách làm hàu nướng phô mai, cách làm hàu hầm thố, hàu hấp gừng, hàu xào chua ngọt… Hàu nướng phô mai thơm ngon khó cưỡng. Ảnh Internet Với nguyên liệu dễ tìm cùng cách làm đơn giản, bạn sẽ có ngay cho mình một món hàu nướng mỡ hành thơm ngon hấp dẫn và giàu dinh dưỡng. Để học thêm nhiều cách chế biến món ăn từ thịt hàu hoặc các loại hải sản khác, bạn có thể điền vào form bên dưới để đăng ký hoặc liên hệ về số điện thoại 1800 6148 miễn phí cước gọi để được tư vấn miễn phí! Đầu Bếp The WaterFront Restaurant, hợp tác nghiên cứu và phát triển sản phẩm CTY Maggi, từng tham gia làm chương trình ẩm thực cùng nhiều kênh truyền hình và tạp chí món ngon mỗi ngày. Hiện đang là trợ giảng trường đào tạo nấu ăn, đầu bếp chuyên nghiệp với 3 năm kinh nghiệm làm việc trong ngành Bếp Nóng, Hy vọng có thể chia sẻ lại những kiến thức, kỹ năng, kinh nghiệm của mình cho thế hệ đầu bếp trẻ. Theo dõi những bài viết của Chương Minh Hiếu qua các kênh Đăng nhập Nước chấm được coi là linh hồn của món ăn, giúp món ăn trở nên ngon hơn. Đối với các món hải sản hấp thì nước chấm lại quan trọng hơn bao giờ hết. Trong bài viết dưới đây Digifood sẽ chia sẻ bí quyết làm nước chấm cua hấp ngon khó cưỡng nhé! 1. Nước mắm gừng2. Nước chấm cua biển bằng tương ớt3. Nước chấm mù tạt4. Nước chấm cua hấp muối ớt xanh5. Nước chấm cua hấp kiểu Thái6. Muối tiêu canh chấm cua ghẹ Nước chấm mắm gừng là nước chấm phổ biến nhất cho món cua hấp. Vị cua hấp thường nhạt nay đã có nước chấm mắm gừng đậm đà, thơm thơm đặc trưng, ấm nồng của gừng làm cho món hải sản thêm phần đậm đà và thơm ngon hơn bao giờ hết. Chuẩn bị nguyên liệu 4 muỗng canh nước mắm 3 muỗng canh nước lọc 3 muỗng cà phê đường 1 muỗng cà phê nước cốt chanh 1/2 muỗng cà phê bột ngọt 3 – 4 tép tỏi 2 trái ớt 1 củ gừng nhỏ Cách làm Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi đem đi xắt nhỏ hoặc cho vào cối giã nhuyễn. Ớt bỏ cuống, tỏi bóc vỏ rồi cho vào cối giã. Cho gừng, tỏi, ớt đã giã nhuyễn vào một chiếc bát, thêm đường, nước mắm, chanh và mì chính cùng nước lọc vào. Khuấy đều cho tan gia vị. Nêm nếm lại cho vừa miệng. Ảnh Sưu tầm 2. Nước chấm cua biển bằng tương ớt Bên cạnh nước chấm mắm gừng thì nước chấm cua hấp cũng không thể thiếu nước chấm tương ớt ngọt. Công thức này siêu đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu có sẵn là cũng có thể làm được rồi. 3 muỗng canh gia vị 4 – 5 muỗng canh đường 3 thìa tương ớt chinsu 2 cây sả Quất, tỏi, ớt tươi Cách làm Tỏi bóc vỏ; ớt bỏ cuống và tách bỏ hạt. Cho tất cả vào cối giã nhuyễn tùy vào độ cay mong muốn mà bạn tặng hoặc giảm lượng ớt. Sau đó cho 1 thìa đường vào và nghiền mịn cùng. Sả bỏ lá già, rửa sạch rồi băm nhỏ. Quất vắt lấy nước cốt, bỏ hạt. Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay và xay mịn có thể dùng cối. Đổ nước chấm ra bát, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, rắc thêm ít sả băm nhỏ là hoàn thành. Nước chấm dậy lên mùi thơm của sả, quất, vị nồng của ớt tỏi và màu đỏ hấp dẫn. Ảnh Sưu tầm Xem thêm 4 Cách làm nước mắm gừng thơm ngon bất bại 3. Nước chấm mù tạt Với những ai ghiền vị cay tê và mùi hăng hăng của mù tạt thì nhất định không thể bỏ qua nước chấm cua hấp này. Nước chấm mù tạt xanh hay nước chấm wasabi sẽ làm bạn phải cay xuýt xoa khó cưỡng. Chuẩn bị nguyên liệu 1 muỗng canh wasabi 2 muỗng muối hồng có thể thay bằng muối thường 2 muỗng canh đường nâu 2 muỗng canh nước ấm 5 – 7 lá chanh 3 quả tắc Cách làm Lá chanh rửa sạch, thái sợi. Cho wasabi và nước cốt tắc vào bát nhớ bỏ hạt, khuấy đều. Tiếp tục cho muối hồng, đường nâu và nước lọc vào và khuấy tan. Cuối cùng cho lá chanh và vỏ tắc thái sợi vào. Ảnh Sưu tầm 4. Nước chấm cua hấp muối ớt xanh Muối ớt xanh là nước chấm quen thuộc của nhiều món hải sản, trong đó có món cua hấp. Nước chấm cua hấp này cố phần nguyên liệu và cách làm đơn giản. Nước chấm có màu xanh mắt bắt, vị cay và hăng của ớt được làm dịu đi nhờ sữa đặc, càng ăn càng ghiền. Chuẩn bị nguyên liệu 15 – 20 gram ớt xiêm xanh 7 – 8 trái 1 quả chanh 25 gram đường 25 gram sữa đặc 15 gram muối Lá chanh non 10 lá Cách làm Ớt xiêm xanh cắt bỏ cuống, cắt đôi và lọc hạt ớt. Lá chanh rửa sạch, xắt thành sợi nhỏ. Chanh gọt vỏ, tách múi và bỏ hạt nếu để hạt khi xay nhuyễn sẽ làm nước chấm bị đắng. Cho ớt hiểm, lá chanh, đường và muối và cối hoặc máy xay sinh tố, xay nhuyễn mịn. Sau đó cho thêm sữa đặc và múi chanh vào, xay cho đến khi thành một hỗn hợp có màu xanh và hơi sệt. Vậy là bạn đã hoàn thành nước chấm cua hấp muối ớt xanh rồi. Ảnh Sưu tầm 5. Nước chấm cua hấp kiểu Thái Nước châm cua hấp kiểu Thái có vị chua ngọt khá rõ. Nước chấm sánh sệt bám vào từng miếng cua chắc thịt, đã ăn là muốn ăn mãi không ngừng. Chuẩn bị nguyên liệu 2 muỗng canh nước cốt me 2 muỗng canh nước mắm 1 muỗng canh đường nâu đường trắng 1 thìa cafe ớt bột 1 củ hành tím Mùi tàu, hành lá 1 thìa gạo Cách làm Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng. Hành lá, mùi tàu nhặt bỏ là úa, già, rửa sạch và xắt nhỏ. Cho gạo lên chảo rang với lửa vừa, đảo đều tay đến khi gạo chuyển sang màu vàng, tắt bếp để gạo nguội. Sau đó đem gạo rang đi xay hoặc cho vào cối nghiền thật mịn. Chuẩn bị một chiếc bát, cho vào nước cốt me, đường thốt nốt, nước mắm, ớt bột và gạo rang đã xay nhuyễn rồi trộn đều tất cả. Cuối cùng cho hành lá và ngò gai, khuấy đều một lần nữa và thưởng thức. Ảnh Sưu tầm 6. Muối tiêu canh chấm cua ghẹ Đây là công thức nước chấm cua hấp phổ biến nhất, vừa dễ làm vừa ngon tội gì không thử nhỉ? Nước chấm có độ mặn ngọt vừa phải, lá chanh và tiêu thơm đủ để nâng tầm hương vị cho món cua hấp. Chuẩn bị nguyên liệu 3 muỗng canh muối 1 thìa cafe mì chính hoặc 1 thìa cafe đường Lá chanh Tiêu đen xay, ớt quả Cách làm Muối và tiêu trộn đều, lá chanh xắt nhỏ rồi cho lên chảo rang đều ở lửa nhỏ, cho thêm ớt xắt nhỏ vào có thể bỏ hạt nếu muốn giảm độ cay. Rang đến khi lá chanh khô lại là được. Khi hỗn hợp nguội thì bạn trộn thêm dường hoặc mì chính vào. Bảo quản trong hộp ở nơi thoáng mát. Khi ăn thì vắt thêm chanh, quất là dùng được luôn. Nếu muốn ăn ngay, bạn có thể trộn tiêu và muối sau đó vắt nước cốt chanh vào luôn. Thêm tiêu, lá chanh và ớt cho hợp khẩu vị. Ảnh Sưu tầm Lưu ý Để món nước chấm thơm hơn thì bạn có thể sử dụng tiêu hạt chưa xay rồi rang đều cho thơm, sau đó giã nhuyễn. Trên đây là 5 công thức nước chấm cua hấp được ưa chuộng nhất. Mỗi công thức lại có một hương vị và độ ngon khác nhau, bạn có thể làm nhiều loại để cả nhà cùng thưởng thức và bình chọn xem đâu là công thức ngon nhất nhé! Blog Digifood chúc bạn thành công. Đừng quên theo dõi các công thức nước chấm “ngon thần sầu” khác nhé! Xem thêm 3 cách làm muối chấm gà thần thánh’ cho hội chị em vào bếp 7 cách làm nước mắm chấm ốc từ kiểu Việt đến kiểu Thái Gà- chả cá sốt nước mắm siêu thơm siêu hao cơm Gà phần thịt tùy ý • Chả cá loại nào cũng được • Cà rốt nữa cu thôi cũng được, chủ yêu để món ăn có màu cam cam cho đẹp thôi a D • Nước mắm, tỏi, ớt, gia vị • Bạn nào có hành lá nữa là tuyệt vời. Mình không còn hành lá nữa Nhu Huynh tương đen không có thì thay thế nước tương • nước tương • đường • ngũ vị hương • tương ớt • dầu hào • muối • bột ngọt • Thanh Binh Nước chấm ăn heo quay, thịt nướng tỏi • hành khô Ấn Độ • tương đen không có thì thay thế nước tương • nước tương • đường • ngũ vị hương • tương ớt • dầu hào • nguyenngoc nhatminh Nước chấm lẩu xuyên tiêu Xì dầu • Dầu hào, dầu mè • Giấm • Nước lọc • Màu dầu điều • tỏi • ớt • Ớt khô • 10p Taiwan eatwithnhi Sốt chấm thịt nướng bơ thực vật • đường • sốt ướp thịt nướng • dầu hào • tương ớt • tương cà • nước 5 phút 2 người Lan Vy Cánh gà chiên nước mắm cánh gà • bột chiên giòn • Dầu ăn • Nước mắm • Đường • Hành lá • Tỏi • Tiêu • 30 phút 2 người Phuoc Le Pete Bún chay trộn khô với sốt cà chua thay nước tương/nước mắm cà rốt, 1 củ su hào • khoai môn vừa • Cà tím • bún tươi • cà chua • Rau xà lách, rau thơm, ngò gai • Gia vị muối,tiêu,đường,nước tương, ớt, gia vị Ấn Độ nếu có, bột sắn dây hoặc bột năng, bột bình tinh hoặc bột chiên 1 tiếng 3 phần ăn Mia Trứng rim nước mắm trứng • Nước mắm • Đường • Bột ngọt • Tương ớt • Ớt,hành lá • Dầu hào Huyen le Tran Cánh gà chiên nước mắm tỏi băm phi vàng • cánh gà giữa chiên vàng • nước mắm • dầu hào • tương ớt • bột ngọt • tiêu • đường • 1 tiếng 4 người Dory Tran Mực chiên nước mắm mực • Hành ngò • Bột năng • Gia vị gồm nước mắm, hạt nêm, dầu hào, đường, dầu ăn 15 phút 2 người Annie Vo Hiển Thị Sàng Lọc

nước chấm hàu nướng